ブログ｜香住鶴株式会社

新発売!!

令和7年4月3日(木)より『福智屋』生酛 純米大吟醸 中取り 原酒が発売になります。

【味わい】
華やかで上品な香りを纏い、透明感のあるすっきりとした味わいが心地よく広がります。しっかりとした酒質が、各要素が調和しながらも個々の魅力を引き立てます。豊かな余韻が、飲むたびに新たな発見をもたらす珠玉の酒です。

【製法】酒米の最高峰、兵庫県特A地区産の山田錦を35％まで磨き上げ、300年続く伝統技法である生酛造りで醸造しました。醪を搾る際に味わいの最も優れた中間部分のみを厳選して取り出す、中取りによって生まれた繊細で落ち着いた味わいが特徴です。原酒ならではの濃厚な風味が見事に調和した特別な味わいです。

兵庫県特A地区産 山田錦 ・ 35％精米
アルコール度数　15度(原酒)
飲み方：ぬる燗〇 ・ 常温〇 ・ 冷酒〇

720mL･･･22,000円(税込)

新発売!!

令和7年4月3日(木)より『香住鶴 生酛 純米大吟醸 参拾伍』が発売になります。

【味わい】
なめらかで洗練された口当たりが魅力的で上質さが際立ちます。
上品で優雅な香りと味わいのバランスが絶妙で、瑞々しい果実様の香味とともに華やかに広がります。
しっかりとした味わいの奥深さを感じさせ、飲むたびに心地よい余韻を返します。

【製法】
酒米の最高峰とされる兵庫県特A地区産山田錦を35％まで磨き、300年続く伝統技法「生酛造り」によって丁寧に醸しました。古来より受け継がれるこの製法は、酒に深みと複雑な味わいを宿します。現代の酒造技術と伝統的手法が融合する傑出した日本酒です。

兵庫県特Ａ地区産　山田錦　35％精米
アルコール度数　15度
飲み方：ぬる燗〇　常温〇　冷酒〇

720mL･･･11,000円(税込)

令和7年2月6日(木)より『香住鶴 生酛 純米大吟醸』が発売になります。

綺麗でまろやかな味わいが特徴です。
清楚で上品な吟醸香が広がり、爽やかな果実感を感じる、すっきりとした飲み口です。
口に含むとしっとりとした味わいながらも切れ味が良い、絶妙に調和した仕上がりをお楽しみいただけます。

兵庫県産 山田錦100％使用　40％精米
アルコール度数　15度
ぬる燗〇　常温〇　冷酒〇

1800mL･･･11,000(税込)
720mL･･･5,500(税込)

令和7年2月13日(木)より、地元の香住区西迎寺様境内内の井戸、通称『洗心甘露水』で仕込んだ『生酛 吟醸純米 生原酒 洗心甘露水』が発売になります。

西迎寺は高木城主の菩提寺として永禄元年1558年に建立されました。

その井戸から湧き出る“洗心甘露水”。江戸中期～末期に酒造りに使われて以来、およそ150年の時を経て、今再びこの清らかな水を用い酒造りを行いました。
海から100ｍほどの場所にもかかわらず、塩分を全く含まない軟水は、その柔らかで甘みのある水質が特徴的です。
悠久の歴史を感じる一杯をお楽しみください。

原料米　特別栽培米コウノトリ農法五百万石　55％精米
利用水　香美町香住区下浜 西迎寺境内内、軟水（1.6度）
アルコール度数　１５度　中口
飲み方　冷酒をワイングラスでどうぞ

1800mL･･･3,300円(税込)
720mL･･･1,980円(税込)

令和7年2月3日(月)より、山廃吟醸純米 無濾過 生原酒『香住鶴 立春搾り』が発売になります。
旧正月とも云われる立春のお目出たいお酒です。

搾りたてのフレッシュ感と山廃仕込みならではの味わいをお楽しみください。

原料米　兵庫県産山田錦１００％ 　５５％精米
アルコール度数１５度
飲み方：冷酒をワイングラスでどうぞ～

720ml･･･2200円(税込)

新年あけましておめでとうございます。

香住鶴㈱ 直売店「福智屋」の年始 営業時間のご案内　　

元日（1月1日）は、誠に勝手ながら休業させて頂きます。

２日～３日は営業時間 　10：00～16：00
４日より通常営業（9：30～16：30）となります。

※積雪状況により変更になる場合がございます。ご了承下さいませ。

創業300周年限定商品!!!

令和7年1月23日(木)より『生酛 純米大吟醸 にごり酒』が発売になります。

穏やかな香りとクリーミーな口当たりが心地よく、米の旨味が豊かに感じられます。
甘味と酸味のバランスが良い上品なにごり酒です。

アルコール度数　14度　甘口
ぬる燗〇　常温〇　冷酒〇

1800mL･･･3300円(税込)
720mL･･･1980円(税込)

令和7年1月16日(木)より『山廃 純米 スパークリングにごり』が発売になります。

口に含むとクリーミーで滑らかな舌触りがあり、甘味と酸味のバランスが良く発泡感が爽やかさを加えます。

アルコール度数　１２度　甘口
よく冷やしてお召上がり下さい。

500ml･･･1430円（税込）

雷の影響によりFAXの通信障害が発生しておりましたが、復旧いたしました。（2024/12/16 　15：30）

ご不便をおかけし大変申し訳ございませんでした。

2024年12月14日（土）より、雷の影響によりFAXの通信障害が発生しております。

現在、復旧工事待ちの状態です。

ご不便をおかけしておりますが、業者様、個人様のご注文等は、お電話もしくはメールにてお願いいたします。

メール：kasumi@mail.kasumitsuru.jp
TEL　0796-36-0029（9時～17時）

大変ご迷惑をお掛け致しますが、復旧まで今しばらくお待ちくださいませ。