カテゴリー別アーカイブ: 日記

創業300周年限定商品!!

令和7年9月18日(木)より『香住鶴 生酛 純米 原酒 享保の酒』が発売になります。

300年前と同じ生酛造りで酛を立て、杉の木桶に仕込み、少汲水の手法で、米本来の味を丁寧に引き出しました。創業当時の酒造りに心を重ね、杜氏始め蔵人達が思考錯誤しながら醸しました。
深い味わいで静かに香り立つ、凛とした佇まいの「享保の酒」。ひと口含めば三百年の時を超え、原点のぬくもりと矜持が胸に沁み渡ります。

原材料：香住鶴蔵人米 兵庫北錦　80％精米
アルコール度数：18度　中口
飲み方：ぬる燗○　常温○　冷酒○

720mL･･･2,200円(税込)

数量限定!!

令和7年9月4日(木)より『山廃 純米原酒 二夏越え ひやおろし 兵庫北錦 香住鶴』が発売になります。

新酒を貯蔵時に加熱殺菌し、低温の酒蔵で二回目の秋を迎えました。
「ひやおろし」はまろやかに熟成させた濃醇で米本来の旨味が味わえる旬のお酒です。

兵庫県産　兵庫北錦　63％精米
アルコール度数　15度　辛口

1800mL･･･3223円(税込)
720mL････1980円(税込)

洗心甘露水の第二弾!!

令和7年8月21日(木)より、『生酛 吟醸純米 原酒 洗心甘露水』が発売になります。

香住区西迎寺境内の井戸から湧き出る『洗心甘露水』
江戸中期～末期に酒造りに使われて以来、およそ150年の時を経て、今再びこの清らかな水で仕込みました。柔らかで甘みのある水質が特徴です。

兵庫県 豊岡市産 コウノトリ育む農法 特別栽培米　五百万石　55％精米
アルコール度数　15度　中口

1800mL・・・3300円(税込)
720mL・・・1980円(税込)

令和7年8月6日(水)より『生酛 純米原酒 時のしらべ』が数量限定で発売になります。

新酒の時は荒々しく感じる味わい・酸味が、時を経てバランス良くまとまりました。
穏やかに熟成された生酛の酸味が心地よいお酒です。

麹米：兵庫県産 山田錦　　掛米：兵庫県産 つきあかり・68％精米
アルコール度数　18度
美味しい飲み方：冷や～冷酒、オンザロックがおすすめです。

1800ml･･･2860円(税込)
720ml････1760円(税込)

令和7年7月17日(木)より『香住鶴 山廃 純米 原酒 瞬時火入冷却方式乃酒』が発売になります。

昨年導入した火入冷却装置により、従来1日かかっていた火入れが熱交換の原理により約1秒で完了します。
フレッシュでフルーティ―な生酒に近いキレのある味わいが実現しました。

原料米：兵庫北錦100％使用　63％精米
アルコール度数　15度
やや辛口
ぬる燗○　冷や○　冷酒○

1800mL・・・2970円(税込)
720mL・・・1815円(税込)

令和7年7月10日(木)より『山廃 純米 スパークリングにごり』が発売になります。

口に含むとクリーミーで滑らかな舌触りがあり、甘味と酸味のバランスが良く発泡感が爽やかさを加えます。

アルコール度数　１２度　甘口
よく冷やしてお召上がり下さい。

500ml･･･1430円（税込）

創業300周年限定商品!!

令和7年7月10日(木)より『こだわりの ライチ酒』が発売になります。
2008年7月～発売し、終売となっていましたが、復刻発売です。

ライチの甘みと上品な香りが香住鶴の日本酒と調和し、口当たりは滑らかで、華やかな味わいに仕上がりました。
食前酒やデザート酒がおすすめです。

アルコール度数：5度
原材料：ライチ果汁・醸造アルコール・砂糖・清酒
飲み方：冷やして〇

500mL･･･1430円(税込)

創業300周年限定商品!!

令和7年7月10日(木)より『こだわりの レモン酒』が発売になります。
2007年7月～発売し、終売となっていましたが、復刻発売です。

レモンの爽やかでフレッシュな酸味と、香住鶴のまろやかで深みのある日本酒が絶妙に調和しました。
レモンのさっぱりした風味が、飲むたびに爽快感を感じられます。

アルコール度数：5度
原材料：レモン果汁(国内産)・醸造アルコール・砂糖・清酒
飲み方：冷やして〇

500mL･･･1430円(税込)

6月24日（火）の直売店「福智屋」の営業時間は、

都合により12：00～16：30の営業となります。

12時からのオープンとなりますのでご了承くださいませ。

お客様はご不便ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。

日頃よりご愛顧いただき誠にありがとうございます。

香住鶴ホームページをリニューアルいたしました。

今後とも引き続きご愛顧賜りますようお願い申し上げます。